Agedashi Tofu

Agedashi Tofu

Tofu cenderung memiliki rasa bland yang kurang menggugah selera apabila dikonsumsi apa adanya. Namun, apa yang terjadi ketika olahan kacang kedelai ini dihidangkan bersama saus tempura? Voila! Agedashi Tofu a la Renjiro! Tahu sutra yang lembut digoreng dahulu agar mampu menyerap saus yang disiramkan dengan sempurna. Dengan tambahan serpihan katsuobushi yang chewy (daging ikan yang telah dikeringkan dan difermentasi) serta aonori, setiap gigitan pun terasa bagaikan ledakan rasa gurih di mulut!